Resep Kue Puteri Keraton yang Lagi Viral

Resep Kue Puteri Keraton yang Lagi Viral

Halo syantik…. long time no see ya. Oh ya, kali ini saya mau berbagi resep kue yang lagi kekinian banget. Kalau kalian tinggal di daerah Banjarmasin dan sekitarnya pasti tau deh apa nama kuenya. Soalnya kue ini lagi viral banget di daerah Banjarmasin dan sekitarnya. Yup… Kue Puteri Keraton. Nggak tau juga apa asal muasalnya sehingga kue ini disebut sebagai puteri keraton. Sebenarnya kue ini bentuk dan teksturnya seperti kue bolu tapi sedikit unik karena bagian tengahnya seperti kue basah, jadi rasanya gimana gitu. Yang pasti sangat legit dan maknyus, anak-anak pasti suka deh. Apalagi kalau disajikan dingin-dingin dari lemari es. Pasti deh tambah nikmat. Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah dicari dan cara pembuatannya pun cukup mudah. Kue ini tidak menggunakan gula, jadi rasa manisnya langsung dari susu kaleng. Saya pakainya susu kental manis Frisian Flag karena mengandung zat gizi makro seperti protein, karbohidrat dan lemak sehingga mampu melengkapi asupan gizi keluarga dan mendukung aktivitas keluarga sepanjang hari.

Susu kental manis frisianflag

Langsung deh cuss… kita eksekusi.

Bahan-bahan yang digunakan adalah:

  • 1 bungkus biskuit marie regal besar
  • 12 biji telor ayam
  • 1 bungkus mentega (saya pakainya blue band)
  • 3 gelas belimbing air putih
  • 2 kaleng susu kental manis

Cara pembuatan:

1. Rendam biskuit marie regal dengan 3 gelas air putih

2. Pisahkan putih telor dan kuning telor dalam 2 wadah, kemudian mixer putih telor hingga kental dan mengembang, sisihkan

3. Lalu kocok kuning telor dengan mentega yang sudah dipanaskan

4. Setelah itu masukkan susu kental manis, biskuit marie regal dan adonan putih telor sampai tercampur merata

5. Siapkan loyang atau baking pan yang sudah diolesi dengan mentega

6. Tuang semua adonan yang tercampur ke dalam loyang

7. Panggang dengan api kecil selama kurang lebih 1-1½ jam

8. Setelah matang diamkan dalam loyang sampai dingin

9. Setelah dingin kue siap dipotong-potong dan dihidangkan

Gimana Bunda mudah bukan cara membuatnya. Selamat mencoba ya….

 

 

 

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *